Depuis les temps anciens, les tartes n'ont pas seulement été l'une des collations les plus délicieuses, mais ont également personnifié l'histoire même du développement de la culture culinaire de tous les peuples slaves.

Tu sais En 1989, le plus gros gâteau du monde a été enregistré dans le Livre Guinness des records. — sa superficie était de 110 m², et il était réalisé avec un fourrage de raisins.

Les recettes de tarte ont toujours été traitées avec beaucoup de soin, en les transmettant par héritage de mère en fille - de nombreuses familles ont encore leurs propres façons, individuelles et incomparables, de préparer ce plat. S'il n'y en a pas, il existe aujourd'hui de nombreuses options différentes, parmi lesquels vous pouvez facilement choisir celui qui vous convient le mieux.

Sélection et préparation des ingrédients

En plus de la bonne recette, la clé pour obtenir des tartes délicieuses et parfumées est une approche sérieuse de la sélection de tous les ingrédients.

Puisque les champignons sont utilisés dans la garniture, vous devez connaître les principaux signes de leur haute qualité:

• la couleur autorisée des champignons frais va du blanc au brun (un assombrissement à la surface du corps prolifique indique une surmaturité, ce qui signifie que ces champignons préparés auront une structure rigide);
• le champignon entier doit être élastique et dense, avec un arôme agréable;
• il ne devrait pas y avoir de défauts ou d'inclusions visibles sur le champignon, il en va de même pour le film entre le chapeau et la jambe - sa déformation indique également la fraîcheur du produit.

Il est recommandé de préchauffer le four à + 220 ° C, après quoi il est déjà nécessaire de régler la température requise et de placer une plaque de cuisson avec des tartes. Cette approche permet une cuisson uniforme.

Important! De nombreuses femmes au foyer graissent également les tartes avec du beurre après les avoir sorties du four.

Malgré la crainte de certaines hôtesses du test, notamment la levure, de nombreuses recettes sont tellement simplifiées qu'elles sont faciles à obtenir même pour les débutants. Et donc, pour obtenir des tartes douces, savoureuses et parfumées, il vous suffit de choisir la méthode de cuisson la plus appropriée pour vous. Et puis les tartes plairont à tous les membres de la famille: adultes et enfants.