Les cuisses de poulet croustillantes cuites au four dans une épaisse sauce crémeuse aux champignons peuvent être préparées de différentes manières. Avec un tel plat, le dîner du soir sera tout simplement génial!
Servi avec riz, pâtes, purée de pommes de terre ou céto à faible teneur en glucides, comme une purée de chou-fleur ou de nouilles de courgette.
Sélection et préparation des ingrédients
Pour préparer un délicieux plat, vous aurez besoin de: cuisses de poulet (de préférence non surgelées), champignons, crème et crème sure. Les oignons et l'ail donneront à la sauce aux champignons un goût et un arôme incroyables. Chaque hôtesse a ses épices et assaisonnements préférés pour cuisiner des plats de poulet et de champignon. Le thym et le romarin sont parfaitement combinés avec ces ingrédients. Aussi l'origan, le basilic ou même l'estragon ajouteront un point culminant à n'importe quel plat!
Tu sais En Europe, les Français ont été les premiers à cultiver des champignons au XVIIe siècle. C'est alors qu'on a remarqué que les champignons poussent bien dans les caves ou sous terre. Certains monarques avaient des caves spéciales pour cultiver ces champignons. Ils étaient préparés et servaient uniquement pour l'élite.
Recette de cuisses de poulet aux champignons
Si vous essayez un peu, vous pouvez obtenir un plat assez présentable, satisfaisant, savoureux et sain. Les ménages ou les invités auront une excellente occasion de déguster des pilons de poulet délicieusement cuits avec des champignons.
Recette classique
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Important! La portion moyenne de poulet frit contient 900 kcal, environ 50 g de matières grasses, 200 mg de cholestérol, des glucides, des huiles et des protéines. C'est beaucoup, donc les gens devraient éviter de manger de tels aliments en grande quantité, surtout la nuit.
Recette vidéo
Recette classique
Four aux champignons de poule
10 1 h
l'ail
1 petite tête
poivre noir moulu
0,5 cuillère à café
thym d'origan
à volonté
Valeur nutritive pour 100 g:
- Laver, sécher les pilons de poulet, mettre dans une assiette.
- Ajouter le sel, les épices (sauf le paprika) à la crème sure et bien mélanger.
- Enduisez chaque pilon de cette sauce et laissez mariner 1 heure.
- Pendant que les cuisses sont marinées, les champignons doivent être lavés, coupés avec des plaques pas très fines et envoyés dans le plat de cuisson.
- Peler l'ail, écraser chaque gousse avec un couteau et répartir entre les champignons.
- Mettez les pilons de poulet sur les champignons, saupoudrez-les de paprika.
- Allumez le four et préchauffez-le à 220 ° C.
- Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et mettre au four pendant 20 minutes.
- Après 20 minutes, réduire le feu à 180 ° C et cuire encore 20 minutes.
- Après ce temps, retirez le papier d'aluminium et continuez à cuire pendant encore 20 minutes.
- Retirer du four, saupoudrer de thym, servir avec une purée de pommes de terre, du riz, des pâtes. Vous pouvez inviter les invités et les ménages à déguster un délicieux plat avec des salades légères d'été.
Important! La viande peut contenir des bactéries, notamment des salmonelles, campylobacter, E. coli, qui peuvent provoquer de graves maladies d'origine alimentaire. Par conséquent, vous devez cuire la viande strictement selon la recette, malgré toutes les technologies de cuisson.
Cuisiner savoureux est un véritable art, et cuisiner avec plaisir est un avant-goût de plaisir qui restera après avoir mangé. Cela vaut la peine d'essayer de cuisiner quelque chose vous-même, et vous voudrez expérimenter encore et encore dans la cuisine, d'autant plus que la viande de poulet cuite dans une sauce crémeuse aux champignons est la mieux adaptée pour la première expérience.
