Le butterfish frit est un plat très populaire, savoureux et copieux. Il est préparé très rapidement et simplement, et en même temps la variété d'application est énorme. Il peut s'agir d'une collation ou d'un accompagnement, en complément de salades et soupes, sandwichs et julienne.
En cours de torréfaction, divers ingrédients végétaux ou carnés sont ajoutés avec diverses épices. Un tel plat peut même être congelé pour l'hiver. La recette classique et de base pour la cuisson du beurre est de les faire frire avec des oignons.
Sélection et préparation des ingrédients
Les papillons sur leur chapeau accumulent une énorme quantité de débris forestiers et de sable. Le film supérieur est collant, donc ces déchets ne suffisent pas à se laver avec de l'eau.
Important! Le film supérieur tache la peau des mains, il est donc recommandé de nettoyer les gants.
Il sera correct de le nettoyer, sinon le plat peut donner un goût amer et brûler dans une casserole. Le film s'enlève très facilement au couteau, puis les champignons sont très simplement lavés à l'eau courante, ne laissant aucun débris du tout.
Cuisson du beurre frit aux oignons
3-4 portions30 min.
huile végétale
pour frire
Valeur nutritive pour 100 g:
- Nettoyez l'huile du film supérieur, puis rincez bien sous l'eau courante.
- Coupez les champignons en dés.
- Les tranches préparées doivent être bouillies ou bouillies dans une casserole. Pour faire bouillir, il est nécessaire de faire bouillir les préparations de champignons dans de l'eau salée pendant 5 à 7 minutes.
- S'ils sont évaporés, il est nécessaire de maintenir les champignons dans une poêle sèche à feu doux jusqu'à ce que du liquide en soit libéré.
- Ajoutez ensuite de la chaleur pour évaporer toute l'humidité. Les champignons bouillis seront de couleur claire et les champignons bouillis seront plus brillants.
- Couper les oignons en dés et sous un couvercle fermé, filtrer dans une poêle jusqu'à transparence.
- Ajoutez ensuite les champignons à l'oignon.
- Après 5-7 minutes le couvercle peut être ouvert et cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.
Les bidons d'huile sont très savoureux et parfumés. Il s'agit d'un plat indépendant prêt à l'emploi, il peut être servi avec des pommes de terre bouillies ou avec de la purée de pois.Tu sais Les papillons ont été spécialement semés sur le territoire de la centrale nucléaire de Tchernobyl afin de réduire le niveau de rayonnement. Dans les conditions tropicales, ils se nourrissent de fourmis et de moucherons, les dissolvant dans leur mucus.
Les champignons ainsi préparés peuvent faire partie d'un plat plus complexe, par exemple une garniture à tarte ou un ingrédient pour la soupe.
