Les prix des aliments au Royaume-Uni ont atteint leur plus haut niveau en cinq ans après les conditions météorologiques extrêmes et les prix mondiaux des céréales de l'an dernier.

En raison des conditions météorologiques de l’année dernière, les agriculteurs ont dû faire face aux retards de semis causés par l’anticyclone de Hartmouth en février, avec des températures inhabituellement basses et de fortes chutes de neige sur de grandes superficies, suivies de pluies qui ont provoqué des inondations dans certaines régions en avril, puis de la chaleur estivale prolongée, affectant les rendements des cultures.

En conséquence, les acheteurs constatent actuellement une augmentation significative des prix pour un certain nombre de cultures britanniques telles que les oignons, les pommes de terre et le chou, tandis que la hausse des prix mondiaux des céréales a augmenté le coût du pain et des céréales, ce qui a contribué à l'inflation alimentaire jusqu'à 2,5 % en mars, contre 1,6% en février, soit le taux d'inflation le plus élevé depuis novembre 2013.

En général, l'inflation des prix dans les magasins s'est accélérée à 0,9% en mars contre 0,7% en février, le niveau d'inflation le plus élevé depuis mars 2013. Malgré le fait que les prix des produits non alimentaires sont restés au même niveau qu'en mars de l'année dernière, l'inflation des produits alimentaires frais est passée de 1,7% en février à 1,9% en mars, et les prix des produits alimentaires dans le monde augmenté de 3,4%, ce qui représente un bond significatif par rapport au chiffre de 1,5% enregistré en février.

«La hausse des prix mondiaux des produits de base et les événements météorologiques défavorables ont exercé une pression à la hausse sur les prix de gros de nombreux produits alimentaires, ce qui, combiné à une augmentation du coût des boissons alcoolisées et non alcoolisées, a entraîné une augmentation de l'inflation alimentaire de 1,6% en février à 2,5%. en mars."Cependant, le grand danger d'une hausse de l'inflation alimentaire reste les risques associés au Brexit chaotique, qui entraînera des prix plus élevés et moins de choix sur les étagères", a déclaré Helen Dickinson, directrice exécutive du British Retail Consortium.