Le sapin est un proche parent du pin, bien qu'il ressemble davantage à l'épinette. Il en diffère par le fait qu'il a des cônes cylindriques ou ovoïdes croissant verticalement vers le haut. Il pousse principalement dans des zones écologiquement propres, grâce auxquelles il possède des propriétés médicinales très précieuses qui sont utiles pour le corps humain. À partir de matières premières de sapin, des huiles, des décoctions, des infusions, des thés et de la confiture sont préparés. Comment vous préparer un dessert sain - plus loin dans l'article.

La composition chimique de la confiture

Le sapin contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux qui ont un effet bénéfique sur l'homme et contribuent à diverses maladies.

La composition des aiguilles, des cônes et des jeunes branches à partir desquels la confiture est préparée comprend:

• huiles essentielles;
• tanins;
• volatile;
• protéines, glucides;
• vitamines: C, E, groupes B, A, P, D;
• Minéraux: sodium, zinc, baryum, strontium, fer, cobalt, cuivre, manganèse, calcium, potassium, sélénium, argent, etc.

Important! Prenant la confiture de sapin à des fins médicinales, vous devez toujours consulter votre médecin.

Propriétés utiles et cicatrisantes

Les médicaments à base de matières premières de sapin sont largement utilisés en médecine populaire. Ils aident efficacement à diverses maladies en raison de la présence de propriétés bénéfiques.

• À savoir:
• augmenter et renforcer l'immunité;
• possèdent des qualités antibactériennes;
• avoir des capacités régénératrices;
• soulager les processus inflammatoires dans le corps;
• nettoyé des toxines et des toxines;
• stimuler le travail du tractus gastro-intestinal, cardiovasculaire et respiratoire.

Ce qui aide

Compte tenu de toutes les propriétés utiles et médicinales du sapin et d'un médicament (confiture) à base de celui-ci, il peut être utilisé dans de tels cas:

• immunité diminuée, carence en vitamines;
• anémie
• affaiblissement après une maladie;
• rhumes (écoulement nasal, SRAS, toux, amygdalite, laryngite, bronchite, pneumonie, sinusite);
• infections virales et fongiques;
• maladies de la cavité buccale (stomatite, maladie parodontale, carie);
• maux de dents ou maux de tête;
• angine de poitrine, hypertension;
• névrose, insomnie;
• inflammation des articulations (arthrite, rhumatisme, radiculite, ostéochondrose);
• gastrite, ulcère d'estomac, dysbiose;
• inflammation des voies génito-urinaires.

Collection d'ingrédients

Pour préparer une confiture de sapin saine, vous devez collecter les ingrédients appropriés.

Tu sais Les phytoncides, situés dans les aiguilles de sapin, désinfectent parfaitement l'air intérieur.

Cette procédure a quelques spécificités, consistant en ce qui suit:

• la collecte des matières premières doit être effectuée à un certain moment: les jeunes pousses sont enlevées fin mars - début avril, les aiguilles de juin à août ou d'octobre à février, les cônes en septembre et octobre;
• les sapins doivent être sains, sans signes de maladie, avec une hauteur de 1,5 à 2 m et plus;
• Il est recommandé de collecter les matières premières dans des endroits éloignés des villes où il n'y a pas de forte contamination gazeuse;
• Ne cueillez pas les ingrédients en grande quantité.

Comment cuisiner

La confiture de sapin est faite de cônes, d'aiguilles et de jeunes pousses. La cuisson est très facile et simple. Il suffit de suivre les conseils de spécialistes et le résultat se justifiera. Un tel remède est le plus souvent utilisé pour les rhumes, avec une immunité réduite, une carence en vitamines.

De cônes

Le plus commun est la confiture de jeunes cônes de sapin.

Il est préparé selon cette recette:

1. Il est nécessaire de rincer soigneusement 0,5 kg de cônes à l'eau froide pour écailler les flocons.
2. Dans 1 tasse d'eau et 0,75 kg de sucre, faites bouillir le sirop.
3. Le sirop verse les cônes en les laissant une nuit.
4. Porter à ébullition le matin, bouillir 5 minutes, laisser refroidir jusqu'au soir.
5. Répétez cette procédure 3 fois.
6. Pour 4 fois, faire bouillir le mélange pendant 10 minutes, verser dans des bocaux stériles, rouler.

À des fins médicinales, cette confiture doit être prise 3 fois par jour pour les adultes, 1 cuillère à soupe. cuillère, enfants 1 cuillère à café. À titre préventif, il suffit respectivement pour un adulte et un enfant pour 1 cuillère à soupe. et 1 cuillère à café 1 fois par jour.

Des aiguilles

Pour faire de la confiture à partir d'aiguilles de sapin, il est recommandé de couper plusieurs branches dans la forêt et à la maison, elles doivent déjà être soigneusement nettoyées des aiguilles sèches et des petits débris.

Important! Il n'est pas recommandé de récolter de la confiture de sapin en grande quantité. Il vaut mieux cuisiner un produit frais chaque année.

Ensuite, vous devez effectuer les opérations suivantes:

1. Rincer les branches de conifères à l'eau bouillie.
2. Déchirez les aiguilles des branches et broyez-les à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur.
3. Dans une casserole, mettez 2 tasses de matières premières de sapin, 0,5 tasse de baies d'églantier séchées et versez le tout avec 1,5 litre d'eau bouillante.
4. Couvrir hermétiquement, envelopper, laisser insister pendant 10 à 12 heures.
5. Après cela, filtrez la teinture.
6. Versez 1 kg de sucre dans le liquide filtré et mettez le feu.
7. Porter à ébullition en retirant constamment la mousse résultante, réduire la chaleur et laisser mijoter jusqu'à ce que le volume diminue de 3 fois.
8. À la fin, ajoutez le jus d'un citron.
9. Verser la confiture dans des bocaux propres, couvrir de couvercles, peut être conservé au réfrigérateur ou à température ambiante.

De jeunes branches

Les jeunes branches de sapin vert sont également utilisées avec succès pour faire de la confiture.

Le médicament est préparé de cette manière:

1. Pousses de conifères lavées à raison de 1 kg pour 3 tasses d'eau.
2. Allumez un petit feu et laissez cuire 20 minutes.
3. Puis couvrez et laissez reposer 1 jour pour insister.
4. Filtrez l'infusion, portez à ébullition, versez 4 tasses de sucre.
5. Cuire 15 minutes.
6. Versez la confiture dans des bocaux, couvrez avec des couvertures en nylon et conservez au réfrigérateur.

Limitations et contre-indications

Malgré les grands avantages apportés par la confiture de sapin pour diverses maladies, elle peut nuire dans certains cas.

• Le médicament résineux est contre-indiqué en prenant:
• si le patient souffre d'épilepsie ou est sujet à des convulsions;
• avec gastrite et ulcère gastro-duodénal pendant l'exacerbation;
• en présence d'intolérance individuelle;
• ne doit pas être pris par des enfants de moins de 1 an;
• déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.

Tu sais Les aiguilles de sapin ne piquent pas et ne rayent pas la peau.

La confiture de sapin est très utile à utiliser comme médicament, et surtout pour la prévention. Son goût de conifère exotique est apprécié des adultes et des enfants. La chose la plus importante est de ne pas en prendre en grande quantité et de ne pas oublier les contre-indications.