L'une des épices les plus populaires au monde est le gingembre. Depuis les temps anciens, il a été utilisé à des fins médicinales pour prévenir diverses maladies et renforcer l'immunité. Mais tout le monde ne sait pas que la racine curative du gingembre aide à combattre une maladie aussi insidieuse que la candidose (muguet) causée par Candida.
Les propriétés curatives du gingembre
À des fins alimentaires et médicinales, la racine de gingembre est principalement utilisée, car les pousses ne sont pas si riches en huiles essentielles et en substance brûlante active, le gingérol.
La composition chimique de la racine de la plante:
- huiles essentielles (70%);
- amidon (23%);
- tanins, alpinin, camperide;
- le gingérol est une substance résineuse (il donne au produit un goût brûlant caractéristique et un arôme intense);
- oligo-éléments: magnésium, zinc, fer, vitamine C, B, A;
- amertume et huiles essentielles (décomposent les graisses dans les aliments, c'est pourquoi ce produit est utilisé dans presque tous les plats de la cuisine asiatique.) Les racines de gingembre sont généralement récoltées après la floraison. L'herbe peut également être utilisée comme base pour le thé, mais uniquement en petites quantités.
En cas de réaction négative du corps à l'épice, vous devez arrêter de la prendre.
- Les rhizomes de gingembre ont des propriétés curatives pour le corps humain telles que:
- ateliers de misère;
- prévention des virus et des rhumes, des infections;
- renforcer l'immunité;
- réchauffement;
- stimulation de la sécrétion du suc gastrique et de la digestion en général;
- amélioration de la circulation cérébrale;
- accélération des processus métaboliques (indiquée comme assaisonnement pour les plats obèses);
- augmentation de l'appétit;
- stimulation thyroïdienne;
- propriétés aphrodisiaques (améliore la libido).
Les manifestations d'une allergie à cette épice peuvent prendre la forme de: démangeaisons de la muqueuse buccale, toux, éternuements, gonflement de la gorge ou du nez. Trop d'épices est tout aussi nocif que l'absence totale d'assaisonnements dans l'alimentation. Une portion quotidienne ne doit pas dépasser 100 grammes (pour les adultes). Pour les enfants, les rhizomes de gingembre peuvent être utilisés sous forme marinée à partir de 7-8 ans (pas plus de 30 grammes par jour), en infusion - à partir de 3 ans (jusqu'à 400 ml de boisson par jour), à condition qu'il n'y ait pas de réactions allergiques.
L'utilisation du gingembre à des fins médicinales
En médecine ancienne, le gingembre a été utilisé pour traiter de nombreuses maladies depuis l'Antiquité. Aujourd'hui, les médecins ne nient pas ses bienfaits et recommandent même de manger une infusion ou une décoction de rhizomes de gingembre dans une condition telle que la candidose (muguet). Cette maladie chez les femmes et les hommes est causée par un champignon du genre Candida et se produit dans un contexte d'immunité affaiblie, même chez des personnes en parfaite santé. Cependant, chez les femmes, il présente des symptômes désagréables, tandis que les hommes ne peuvent être dérangés par rien.
La violation de la microflore due à une diminution de l'immunité entraîne l'apparition de symptômes désagréables tels que démangeaisons, brûlures, douleurs dans les organes génitaux.
Parfois, un régime strict entraîne une candidose, puis, dans le contexte, un stress, une mauvaise santé, une faiblesse et une dysbiose se produisent. La boisson au gingembre et la consommation de racine de gingembre marinée ou crue pour la nourriture vous aideront à faire face à cette condition plus rapidement.
Avec candidose
Avec la candidose, il est tout d'abord nécessaire d'augmenter l'immunité de l'organisme pour qu'il puisse vaincre une maladie fongique par elle-même. Pour traiter le muguet, appliquez une infusion fraîche de gingembre ou de rhizome mariné sous forme de thé avec des additifs.
Il est important de suivre un régime spécial pendant une maladie, un régime facile, dans lequel il est nécessaire de limiter les aliments sucrés, le pain, les pâtisseries et les sucreries. Cela est dû au fait que dans le contexte de la fermentation dans le tube digestif causée par un excès de glucides et de sucre simple, les maladies fongiques progressent et sont plus difficiles à vaincre.
- Les conditions suivantes peuvent être des contre-indications à l'utilisation du gingembre à des fins médicinales:
- ulcère d'estomac;
- colite ulcéreuse;
- ulcère duodénal;
- période postopératoire.
Thé de racine de gingembre médicinal
Pour la préparation du thé cicatrisant, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- rhizome de gingembre - 50 g;
- eau - 1 l;
- épices - clous de girofle, anis étoilé, graines de carvi noir.
Préparation du thé:
- Peler la racine de gingembre, la couper en cercles ou la râper sur une râpe grossière.
- Faire bouillir l'eau, verser les matières premières avec de l'eau, laisser infuser (vous pouvez utiliser un thermos).
- Ajouter l'anis étoilé et les clous de girofle au thé légèrement refroidi (1 étoile d'anis étoilé et 2 inflorescences de clous de girofle séchés).
- Utiliser la boisson chaude, avec une petite quantité de miel ou de sirop d'artichaut de Jérusalem (édulcorant naturel).
- Il est interdit d'ajouter du sucre ou ses substituts à la boisson.
- Meilleur moment pour manger: après les repas, à raison de 200 ml.
Il est recommandé de boire du thé au gingembre naturel ou une infusion pendant un à deux mois jusqu'à ce que les symptômes de la candidose soient soulagés. Assurez-vous de combiner l'utilisation d'une boisson vitaminée avec un régime sans sucres artificiels ni bonbons. Avec la bonne approche du traitement, après une semaine, vous pouvez constater une amélioration notable du bien-être et ressentir une diminution des symptômes désagréables de la candidose.
