De nombreuses femmes au foyer s'intéressent aux recettes de viande. Vous trouverez ci-dessous une description détaillée de la cuisson et de la cuisson des légumes avec d'autres ingrédients.
Sélection et préparation des ingrédients
La pomme de terre au four aux champignons et au porc est un plat délicieux qui convient à toute occasion. Les parties de porc faibles en gras sont parfaites pour les pommes de terre. Champignons il est important de choisir la lumière, sans dommage et d'acheter mieux auprès d'un vendeur de confiance pour éviter la présence de produit de mauvaise qualité.
Lors du choix de la viande, vous devez faire attention à son apparence. La pièce doit être de couleur rose, sans débordements irisés, sans odeurs ni excès de liquide.
Recettes de porc aux pommes de terre et champignons
Presque tout le monde mange des pommes de terre aux champignons et à la viande, donc les recettes pour préparer des plats qui incluent ces ingrédients sont si populaires. Voici ceux qui ajoutent de la crème sure ou de la crème. Il est également décrit quels ustensiles sont les mieux utilisés pour cela.
Avec de la crème sure
41 heures
poivre noir moulu
1 cuillère à café
Valeur nutritive pour 100 g:
- Le filet de porc doit être lavé, séché et coupé en morceaux de 1,5 cm d'épaisseur.
- Dans les champignons, il faut retirer la jambe, le chapeau est divisé en 2 moitiés.
- Pommes de terre pré-pelées, il vaut mieux les utiliser jeunes, il faut les hacher grossièrement.
- Les bulbes doivent être pelés et coupés en demi-anneaux.
- Tous les ingrédients doivent être fermement placés dans le plat de cuisson. La moitié doit être remplie de filet et d'oignons, la seconde de tranches de pommes de terre et de champignons. Ajoutez des épices sur les aliments.
- Dans un autre bol, mélanger la crème sure avec de l'eau. Il est nécessaire de remplir le plat et de l'envoyer au four pendant 40 à 50 minutes. Il est recommandé de régler la température sur 200-220 °.
Recette vidéo
Avec de la crème sure Recette vidéo: Avec de la crème sure
Rôti
6 80 minutes
huile végétale
2 cuillères à soupe. l
sel, poivre moulu, herbes d'olive
goûter
Valeur énergétique pour 100 g:
- Coupez le porc contre les fibres en morceaux moyens et placez-les dans un sac en plastique pour plus de commodité.
- Couper les oignons en rondelles, mettre la viande. Ajouter du sel, 0,5 c. poivre moulu, 1 c. mayonnaise et 1 cuillère à soupe. crème sure, puis attachez un sac et mélangez tout le contenu.
- Mettre dans une assiette, couvrir d'un sac et mettre au réfrigérateur pour mariner 1 à 2 heures. Le temps de décapage souhaité est de 24 heures.
- Bien rincer les champignons, couper les gros champignons en deux, les petits champignons ne peuvent pas être coupés. Ajouter la crème sure et la mayonnaise aux champignons, mélanger.
- Rincer soigneusement les pommes de terre, puis les couper en grandes assiettes sans les éplucher. Mettez dans un sac, ajoutez 1 cuillère à café d'herbes provençales, d'huile d'olive ou de tournesol, sel.
- Bien mélanger, puis ajouter une gousse d'ail frais ou de poivre à l'ail. Laisser agir 10 à 20 minutes.
- Couper les carottes en lanières, mettre les pommes de terre.
- Sur une plaque à pâtisserie graissée, mettre les pommes de terre avec les carottes, puis les champignons et la viande.
- Mettre le plat au four, préchauffé à 190 °, cuire au four 1 heure. Saupoudrer d'herbes fraîches.
Recette vidéo
Recette vidéo de rôti: rôti
Tu sais Après avoir goûté le rôti, Charles II décide de lui décerner le noble titre. Cela s'est produit pendant son règne, lorsque le roi à l'âge de 14 ans est monté sur le trône.
Pots
41,5 heures
oignons
300 g (4 gros oignons)
pommes de terre
1,5 kg (8 pommes de terre moyennes)
champignons
300 g (10-12 pièces)
grains de poivre noir
12‒16 pois
aneth et poireau frais
150 g
Valeur nutritive pour 100 g:
- La viande doit être coupée en morceaux de 2 cm et faire frire dans une poêle bien chauffée jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, et mise dans un bol séparé. Vous pouvez ajouter une pincée de poivre noir moulu.
- Hacher les pommes de terre avec des cubes moyens et faire frire le saha sur la graisse de porc.
- Hacher finement l'oignon. Les Champignons peuvent être divisés en 6 à 8 parties chacun. Au fond de chaque pot, mettez 1/4 de l'oignon haché, ajoutez 4 grains de poivre et 1 laurier.
- Étalez la viande préparée avec la deuxième couche.
- Répartir les pommes de terre frites en 4 parties égales et déposer sur le porc.
- Saupoudrer de champignons hachés sur le dessus. Assurez-vous d'ajouter du sel: 1 partie d'heure pour chaque portion. Versez les couches posées dans 1/2 verre d'eau afin que le sel soit réparti sur tout le périmètre de la cuve.
- Envoyez maintenant le plat au four, préchauffé à 200 ° pendant 1,5 heure.
- Après 50 minutes, vous devez obtenir les pots et mettre les légumes verts hachés et une assiette de fromage dans chaque portion.
- Fermer et remettre au four jusqu'à cuisson complète.
Recette vidéo
Recette vidéo Pots: Pots
Important! Avant d'utiliser les casseroles comme récipient pour la cuisson, il est recommandé de les déposer dans une bassine d'eau froide pendant 15 minutes. Ainsi, les pores de la faïence sont remplis d'humidité, ce qui permettra de donner au plat douceur et jutosité lors de la cuisson.
Avec de la crème
690 minutes
crème ou crème sure
100 ml
Valeur nutritive pour 100 g:
- Préparez et nettoyez les ingrédients nécessaires. Coupez la viande par portions en petits morceaux.
- Couper l'oignon en demi-rondelles, mettre dans un moule pré-huilé (olive / tournesol).
- Mettez la viande sur le dessus avec une couche uniforme, puis poivrez et salez au goût.
- La troisième couche est tranchée de pommes de terre. Saler et poivrer au goût.
- La dernière étape est celle des champignons sur pommes de terre.
- Faire tremper le tout avec de la crème diluée avec du lait dans une proportion de 50/50.
- Couvrir le plat obtenu avec du papier d'aluminium et envoyer au four pendant environ une heure.
Recette vidéo
Avec crème Recette vidéo: Avec crème
Après vous être familiarisé avec les différentes méthodes de cuisson du porc, vous pouvez choisir celle qui vous convient en ce moment, en tenant compte de la disponibilité des produits nécessaires. De plus, en utilisant les recettes proposées, vous pouvez créer des éléments de menu pour la famille pendant une semaine.