Depuis les temps anciens, il existe de nombreuses épices et épices qui ont été utilisées non seulement dans la préparation de divers plats, mais également dans le traitement de diverses maladies. Nous parlerons de l'une de ces plantes et de son thé dans cet article.

Qu'est-ce que l'anis

L'anis ou l'anis est une plante épicée annuelle appartenant à la famille des parapluies et possédant les caractéristiques suivantes:

• tiges arrondies rainurées (jusqu'à 50 cm) se terminant par des inflorescences sous forme de parapluies complexes de couleur blanche ou rose clair. La floraison a lieu en juin-juillet;
• les fruits aux qualités épicées et médicinales ont un arôme fort et un goût sucré-épicé. Il s'agit d'un fruit à deux graines, légèrement comprimé latéralement, gris avec une teinte verte ou brune et une longueur allant jusqu'à 3-5 mm. La maturation a lieu en août;
• racine de tige mince;
• les feuilles sont à longues racines, les feuilles basales, moyennes et supérieures sont pennées ou lobées.

Tu sais Avec l'aide d'anis, vous pouvez vous débarrasser des cafards, des mites, des insectes et des poux qui n'aiment pas son odeur. Mais il aime vraiment le poisson, l'ajout de graines d'anis à l'appât augmente considérablement les chances de bonnes prises.

L'épice est utilisée dans la cuisson du pain, dans l'industrie de la viande et du poisson, dans la fabrication de boissons, de médicaments, et c'est aussi une bonne usine de miel.

La composition chimique de l'anis

La partie la plus utile d'une plante est ses graines.

Leur composition comprend:

• de 2 à 6% d'huiles essentielles;
• jusqu'à 28% d'huiles grasses;
• environ 18% de protéines;
• 3% de glucides;
• ascorbique, anisique, café, folique et autres acides organiques;
• substances minérales (Ca, Mg, Na, etc.);
• aldéhyde anisé, fibres, sucre et autres substances utiles.

Propriétés utiles de l'anis

• Les graines d'anis ont de nombreux "avantages":
• soulager les processus inflammatoires;
• avoir un effet antiseptique, anesthésiant et cicatrisant;
• améliorer le fonctionnement des bronches et des poumons;
• augmenter l'activité du tube digestif et améliorer l'appétit;
• avoir un effet diaphorétique et antipyrétique;
• utilisé comme antidépresseur et sédatif;
• soulager les maux de tête et l'insomnie;
• aider avec les coliques, les ballonnements et la constipation;
• éliminer les problèmes gynécologiques (normaliser le cycle et traiter l'érosion);
• augmenter la lactation;
• normaliser la puissance;
• rafraîchissez votre souffle.

On pense que si vous buvez une tasse de thé à l'anis le matin, vos pensées deviendront claires et tout le corps fonctionnera en harmonie. Et le thé du soir vous assurera une bonne nuit de sommeil. L'utilisation prolongée d'une telle boisson soulagera les pensées sombres, la mauvaise humeur et la dépression. L'anis est même considéré comme un élixir de jeunesse.

Caractéristiques de l'utilisation de l'anis en médecine traditionnelle

Les fruits d'épices font partie des huiles, teintures, thés, élixirs et une goutte. Mais à la maison, divers thés sont le plus souvent préparés et utilisés en cure. Particulièrement souvent, le thé à l'anis traite les rhumes et les maladies bronchopulmonaires.

Important! Lors du choix des graines d'anis, vous devez faire attention à leur couleur et à leur odeur. Les fruits frais et de haute qualité sont légers et ont un arôme puissant. Les graines noircies sont soit trop mûres, soit conservées longtemps, et il vaut mieux ne pas les utiliser.

Décoction d'anis contre la toux

Préparation du bouillon d'anis:

1. 1 cuillère à café graines verser un verre d'eau.
2. Faire bouillir à feu doux pendant environ 15 minutes.
3. Insistez jusqu'à refroidissement.
4. Passer et mélanger avec 1 cuillère à soupe. chérie.
5. Prenez 1/4 cuillère à soupe. 4 fois par jour.

Le produit est efficace contre la toux sèche et prolongée. Les adultes peuvent ajouter 1 cuillère à soupe de bouillon pour améliorer l'effet. cognac.

Le bouillon est également efficace dans le traitement de l'enflure, des douleurs abdominales, des menstruations douloureuses et une amélioration de l'appétit. Pour les enfants, le médicament est dilué 2,5 fois avec de l'eau. Dilué à moitié avec de l'eau, il est utilisé sous forme de rinçages pour une haleine fraîche et pour des problèmes de cavité buccale.

Le bouillon peut également être préparé au bain-marie:

1. 1 cuillère à café de graines d'épices versez 200 ml d'eau bouillante.
2. Couvrir et placer dans une casserole d'eau bouillante.
3. Faire bouillir pendant 15 minutes.
4. Insistez pendant environ une heure.
5. Filtrez et ajoutez de l'eau bouillie au volume initial.
6. La perfusion est utilisée 1/4 tasse 20 minutes avant les repas 4 fois par jour.

Tu sais Les résidents de Rome ont utilisé des gâteaux d'anis après de lourdes fêtes comme Mezim. Cet outil a permis de se débarrasser des effets de la suralimentation. À cette époque, l'anis était très apprécié et n'était pas bon marché, donc seules les personnes très riches pouvaient l'acheter.

Collection Expectorant médicinal

Les graines d'anis peuvent être brassées séparément ou dans le cadre de diverses collections:

• prendre 5 g de sauge, de bourgeons de pin et de racine de réglisse, ajouter 10 g de graines d'anis. 1 cuillère à soupe verser le mélange avec 1 tasse d'eau bouillante. Insister dans un thermos avant de refroidir et prendre 50 ml 3 fois par jour avant les repas;
• mélanger la racine violette et les feuilles de tussilage (1 c. à thé chacune) avec 1 c. l'anis. recueillir verser de l'eau bouillante (1 tasse) et insister jusqu'à refroidissement. Prenez de la même manière que le remède précédent;
• mélanger 1 heure de réglisse et de racines de guimauve, de graines d'anis et de feuilles de tussilage. Une cuillère à soupe de la composition pour 1 cuillère à soupe. l'eau bouillante et insister pendant environ une heure. Filtrez la perfusion et prenez 0,5 tasse trois fois par jour avant les repas. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de miel au produit.

Infusion de fruits à l'anis

Le thé aux épices (ou ses frais) sous forme d'infusions sont utilisés non seulement pour la toux et le rhume, mais aussi dans de tels cas:

• pour les maladies de l'estomac, les ballonnements ou la diarrhée, 1 heure de graines d'anis broyées est versée avec un verre d'eau bouillante. Après 30 minutes d'infusion, le thé est filtré. Buvez 3-4 tasses par jour pour obtenir un effet thérapeutique;
• comme agent gastrique et antitussif, un mélange d'anis, de graines de cumin et de fruits de fenouil (pris en proportions égales) est utilisé. La méthode de préparation et d'utilisation est la même que la précédente;
• Le thé vitaminé peut être préparé à partir de 0,5 partie de graines d'anis, de bâtons de cannelle, 1 partie de zeste de citron ou de lime et 1 cm de racine de gingembre. Tous les composants sont versés dans 0,5 litre d'eau bouillante et insistés pendant environ 30 minutes. Buvez un verre deux fois par jour avant les repas.

Important! La cuisse d'anis ne doit pas être confondue avec l'anis étoilé (anis étoilé), dont les photos de graines sur Internet sont souvent distribuées sous forme de fruits d'anis. Les graines d'anis étoilées sous la forme de belles étoiles, tandis que l'anis est oblong et ressemble à des graines de carvi.

Dommages et contre-indications possibles

• Comme tout remède, l'anis a des contre-indications:
• ne peut pas être utilisé pour les enfants de moins de trois ans;
• ne pas utiliser pendant la grossesse;
• interdit avec intolérance individuelle et réactions allergiques;
• ne pas utiliser pour les ulcères d'estomac et l'augmentation de la coagulation sanguine.

Nous espérons que l'histoire du thé à l'anis vous a été utile. Après avoir appris ses propriétés médicinales, utilisez-le et soyez en bonne santé.